Een yoghurt-appelcake is heel eenvoudig en heerlijk; de appel geeft hem een ​​fantastische smaak. Voor deze cake gebruikte ik naturel yoghurt en deed ik de andere ingrediënten in dezelfde kom.
Deze cake is ideaal als tussendoortje of ontbijt ; het fruit maakt hem nog completer. Appels hebben veel gezonde eigenschappen en een heerlijke smaak. Behalve voor zoetigheden kunnen we ze ook gebruiken in diverse salades en sauzen voor vleesgerechten – het is een erg goede vrucht.
Yoghurt en appeltaart
Auteur: Montse Morote
Recept type: dessert
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 4 eieren
- 1 naturel of citroenyoghurt
- 3 glazen bloem
- 1 suiker
- 1 zonnebloemolie
- 1 zakje gist
- 3 appels
- 3 eetlepels perzikjam
- 3 eetlepels water
Voorbereiding
- We zetten de oven op 180ºC.
- We doen de eieren en suiker in een kom, kloppen ze met de staafjes tot er een witachtig mengsel overblijft. We voegen de yoghurt toe, kloppen, met deze container voegen we de olie toe, mengen het goed.
- We zeven de bloem samen met de gist, we nemen 2 appels, we schillen ze en we raspen ze, we voegen de bloem toe aan het mengsel van de eieren, we mengen en we voegen de geraspte appel toe, we roeren alles goed zodat de appel is goed gemengd.
- We bereiden een vorm, bestrijken deze met boter en een beetje bloem, voegen het deeg toe, snijden de andere appel in dunne dunne plakjes en leggen ze op het oppervlak van het deeg, zetten het in de oven en laten het ongeveer 40 minuten staan, afhankelijk op de oven, we hoeven alleen maar met een tandenstoker in het midden van de cake te prikken, als hij er droog uitkomt is hij klaar, zo niet, dan laten we hem nog wat langer staan.
- Als het zo is, halen we het uit de oven en laten het warm worden. We nemen de jam en mengen deze met het water, daarmee schilderen we de basis van de cake.
- En klaar!!! Het ziet er goed uit.