Vandaag bereiden we een van die eenvoudige recepten waarmee je in een mum van tijd uit de brand wordt geholpen. Een pastagerecht met gangbare ingrediënten dat bovendien door bijna iedereen wordt gegeten: Macaroni met gehakt en zwarte olijven. Durf jij ze te proberen?
Deze macaroni zijn een genot. Je kunt ze bereiden met gehakt van rundvlees, varkensvlees of lamsvlees Als u op zoek bent naar een iets specialer gerecht. Of meng verschillende soorten vlees, naar eigen smaak! Dit zal de ster van het gerecht zijn, vergezeld van ui, wat reepjes paprika, een beetje tomaat en wat zwarte olijven.
Persoonlijk vind ik het mooi als alles in dit gerecht kleur heeft. Ik bak de uien en paprika's graag op vrij hoog vuur en bak het vlees tot het de donkere kleur heeft die op de foto te zien is. Sommige dubbel geconcentreerde tomaat en geconcentreerde vleesbouillon met kruidnagel om de saus smaakvoller te maken, maar je kunt deze ook weglaten. Zullen we nu beginnen met koken?
Het recept
- 1 rode ui, fijngehakt
- 1 groene paprika, in plakjes
- 1 gele paprika, fijngesneden
- 12 olijven, gehakt
- 1 eetlepel tomatenpuree
- ½ kopje geconcentreerde runderbouillon
- 250-300 gram. gehakt
- 160 g. macaroni
- zout
- pimienta
- Olijfolie
- We verhitten 3 eetlepels olie in een grote koekenpan en Fruit de ui gedurende 5 minuten, tot het kleur krijgt.
- Voeg vervolgens de paprika's toe en bak nog 5 minuten op hoog vuur. Roer regelmatig, zodat de groenten bruin worden, maar niet verbranden.
- dan Wij voegen het gehakt toe en breng het geheel rijkelijk op smaak met zout en peper. We koken tot het vlees gaar en lichtbruin is.
- Vervolgens We voegen de tomaat en de bouillon toe, We mengen en koken nog een paar minuten, zodat alles goed gemengd wordt.
- We hebben van dat moment gebruik gemaakt om kook de macaroni in ruim gezouten water, volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
- Wanneer de pasta gaar is, giet u deze af en doet u deze samen met de fijngehakte olijven in de pan. We mengen en koken een paar minuten op hoog vuur.
- Wij genoten van macaroni met gehakt en zwarte olijven.