Witte bonen met ham, artisjokken en champignons

Witte bonen met ham, artisjokken en champignons

We beginnen de week met een bot gerecht en met een ongelooflijke mix van smaken: witte bonen met ham, artisjokken en champignons. Een voorstel dat je als een enkel gerecht kunt serveren bij de lunch en dat met zijn aanwezigheid in ieders ogen zal opgaan.

U kunt dit gerecht bereiden met behulp van de snelkookpan om de bonen te koken terwijl je de rest van de ingrediënten bereidt of gebruik gekookte bonen uit blik. In dit geval koos ik voor de eerste omdat ik voor 4 kookte, maar voor een of twee personen zou de tweede optie praktischer kunnen zijn.

taco's van ham, champignons en wat artisjokken uit blik die ik over had van een andere bereiding dienen als bijgerecht bij de bonen, evenals een basis ui en pepersaus die ik nooit vergeet als ik peulvruchten bereid. Durf jij deze bonen te bereiden?

Het recept

Witte bonen met ham, artisjokken en champignons
Op zoek naar een hartig peulvruchtengerecht? Probeer deze witte bonen met ham, artisjokken en champignons eens. De combinatie van smaken zal je verrassen!
Auteur:
Recept type: groenten
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingrediënten
  • 240 gr. gedroogde witte bonen (+1 wortel en 1 laurierblad)
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 groene paprika, fijngehakt
  • 250 g. champignons, gehakt
  • ½ glas geplette tomaat
  • 75 g. ham blokjes
  • 1 theelepel zoete paprikapoeder
  • Sommige ingeblikte artisjokken
  • 1-2 kopjes groentebouillon of de bouillon van het koken van de bonen
  • zout
  • pimienta
  • Olijfolie
Voorbereiding
  1. Kook de witte bonen in een snelkookpan met een snufje zout, een laurierblad en een kleine geschilde wortel. Ongeveer 20 minuten nadat de klep omhoog gaat.
  2. Ondertussen Fruit de ui en paprika 8 minuten in een braadpan met een straal olie.
  3. dan voeg de champignons toe, zout en peper en bak nog een paar minuten tot ze kleur krijgen.
  4. Wanneer dat gebeurt voeg de geplette tomaat toe, ham en paprika en meng.
  5. Zijn de bonen al klaar? We verwerken ze samen met de artisjokken gehakt en een of twee kopjes van de kookbouillon (waarin we de wortel hebben geplet) en laat het 10 minuten op laag vuur koken.
  6. We hebben de punt van zout gecorrigeerd indien nodig en als alles in orde is, serveren wij.
  7. We genoten van de witte bonen met ham, artisjokken en hete champignons.

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.