Genieten Omdat we zelfs bij milde temperaturen genieten, blijven salades onmisbaar op tafel. en dit aardappel- en sinaasappelsalade met zalm en zwarte olijven is een geweldig voorstel om elke maaltijd te beginnen of een licht diner compleet te maken.
Aardappel, sinaasappel, gerookte zalm, zwarte olijven en ei, dat zijn de ingrediënten van deze salade. Eenvoudige ingrediënten die je in elke supermarkt kunt vinden en die een combinatie vormen vol smaak en kleur, heel veel kleur!
Aardappel en sinaasappel zijn de sterren van deze salade en moeten daarom in royale hoeveelheden worden aangeboden. Je kunt spelen met de hoeveelheden van de overige ingrediënten om deze aan je smaak aan te passen. Thuis wilden we, toen we het klaarmaakten zoals het was, meer aandacht geven aan het ei, maar aan jezelf!
Het recept
- 2 Patatas
- 2-sinaasappelen
- Gerookte zalm
- 2 eieren
- Wat zwarte olijven
- Extra vierge olijfolie
- We zetten de eieren om te koken in een pan met ruim water en kook gedurende 10 minuten, te rekenen vanaf het moment dat het water begint te koken. Vervolgens verfrissen we ze onder koud water en zetten ze opzij.
- Ondertussen we schillen en snijden de aardappelen gesneden, met een dikte van ongeveer een centimeter. We leggen ze uitgespreid op een bord, bedekken ze met plasticfolie en koken ze in de magnetron op maximaal vermogen gedurende 3,5-4 minuten. Zodra de inschrijving is voltooid, ontdekken we en reserveren we.
- Daarna schillen we de sinaasappels en we scheiden de segmenten snijd deze in de lengte doormidden.
- We stellen de salade samen leg de aardappelen als basis en leg de sinaasappel en zalm in stukjes erbovenop.
- dan, we voegen het gekookte ei toe en zwarte olijven.
- We geven water met een motregen van olie om te voltooien.
- Wij serveren de aardappel-sinaasappelsalade met zalm en zwarte olijven.