Het is een dessert dat we vandaag voorstellen en gemakkelijk te bereiden is. Het is een snelle versie van Apfelstrudel, een traditioneel dessert uit de Oostenrijkse en Duitse keuken dat bestaat uit een rol filodeeg of Gevuld bladerdeeg appelmoes, kaneel, rozijnen, paneermeel ...
Om deze strudel met bramenjam te maken, gebruiken we heel weinig ingrediënten: bladerdeeg, bramenjam en een bad gemaakt met eieren en suiker. Natuurlijk kun je de vulling veranderen en de jam of jam kiezen die je het lekkerst vindt: aardbei, bosbessen, bessen, pruimen ...
Gemakkelijke Blackberry Jam Strudels
Auteur: Maria
Porties: 8
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 vel bladerdeeg
- Bramenjam
- 1 huevo
- 1 theelepel vloeibare room
- Suiker om mee af te stoffen
Voorbereiding
- We verwarmen de oven voor op 190 ºC en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- In een kom we mengen het ei, de room en een snufje suiker. We verslaan en reserveren.
- We strekken het deeg uit bladerdeeg op een licht met bloem bestoven werkblad tot een rechthoek van ongeveer 7 mm dik (18x40 cm).
- We snijden het deeg met een pizzasnijder, kleine rechthoeken maken; in mijn geval 16.
- Met behulp van de borstel, we smeren de randen van elke rechthoek met het eimengsel zodat je ze later gemakkelijk kunt afsluiten.
- We plaatsen een theelepel jam in het midden van het midden van de rechthoeken.
- Vervolgens nemen we de resterende rechthoeken en plaatsen ze op elk van de vorige. We drukken de randen goed aan en maken ze af verzegelen met een vork.
- We plaatsen de strudel op de ovenschaal en we gaan naar de koelkast 15 minuten
- We halen uit de koelkast en gebruiken de borstel om verf het oppervlak van elk van hen met het eimengsel. Daarna strooien we suiker.
- We gaan naar de oven (gemiddelde hoogte) 25 minuten of tot het bladerdeeg gepoft en bruin is.
- We halen eruit en laten afkoelen.