witte salmorejo
Witte salmorejo is een koude room die typisch is voor de Andalusische keuken. Op elk gebied gebeurt dit op een manier...
Valenciaanse paella met kip en groenten
Valenciaanse paella, een typisch traditioneel gerecht van de Valenciaanse Gemeenschap. Het is een eenvoudig gerecht om te maken, ook al lijkt het een beetje...
Rijst met inktvis en garnalen
Rijst met inktvis en garnalen, een rijstgerecht om te slagen. Rijst is heel traditioneel en kan worden bereid...
Kabeljauw met bloemkool
Kabeljauw met bloemkool, een heerlijk traditioneel Galicisch gerecht waarbij kabeljauw met bloemkool en paprika wordt bereid. Een simpel gerecht...
Fideuá zeevruchten
Zeevruchtenfideuá, een zeer compleet gerecht, rijk en gemakkelijk te bereiden, een gerecht dat erg lijkt op rijst, maar...
Andalusische Gazpacho
Andalusische gazpacho is een van de gerechten die in Zuid-Spanje nooit mag ontbreken op een tafel.
Zelfgemaakte vanille vla
Huisgemaakte vanillevla. Het mooie aan het thuis bereiden is dat we ze naar onze smaak kunnen maken, als we ze maar lekker vinden...
Heekfilets met knoflook en paprika
Heekfilets met knoflook en paprika. Een vis met een milde smaak die erg populair is. Om dit gerecht te bereiden heb ik...
Zomercake met gesneden brood
Met de komst van hoge temperaturen wil je op een andere manier eten, met verse en licht verteerbare producten...
Catalaanse Cream
Catalaanse room of Sint-Jozefsroom, een traditioneel dessert uit de Catalaanse keuken dat werd bereid voor de dag van...
Plantaardige ratatouille met tuinbonen
Ratatouille is een zeer bekend en geconsumeerd gerecht in de Spaanse keuken. Het is een gerecht op basis van...