salsa

De saaiste gerechten kunnen de lekkerste worden als we ze bij de sauzen voldoende. Deze smaakmaker, waaraan we vaak niet de aandacht besteden die het verdient, kan een hoofdrolspeler worden. Mis het smakelijke niet champignonsaus, of de dillesaus, of de lactonese ideaal voor de zomer, of de roze saus voor de garnalen, noch de ananassaus voor het vlees of de klassieker sous bechamel.