Pasta in één potstijl
"One Pot" is de Engelse term voor recepten die in één pot worden gemaakt. Het is iets dat we soms gebruiken voor een aantal specifieke recepten, maar om pasta te maken? We koken het altijd apart, dus toen ik dit recept voor het eerst zag, dacht ik dat het een vreselijke puinhoop zou worden. Natuurlijk waren de foto's duidelijk, alles in de pot en pot tegen het vuur, dus ik werd aangemoedigd om het te doen met een perfect resultaat.
Deze manier van pasta maken is heerlijk, snel en schoon, aan de ene kant niet koken, aan de andere kant sauzen bereiden, dat als het afdruiprek ... patatín-patatán. Een heerlijk bord pasta to the point met zeer gezonde ingrediënten. Dit is natuurlijk het idee, je kunt de ingrediënten variëren, dus vertel me wat je ervan vindt. Laten we gaan met het recept.
- 400 gr noedels
- 1.5 L water of groentebouillon
- ½ zak spinazieblaadjes
- 1 Cebolla
- 2 AJOS
- 8 gedroogde tomaten
- 1 theelepel tomatenpuree
- 1 theelepel paprika
- 2 theelepels oregano
- wat basilicumblaadjes
- Parmezaanse kaas
- olijfolie
- zout en peper
- In een pan doen we de tomaten, ui en gehakte knoflook. We doen de hele spinazie zoals de rest van de ingrediënten, behalve de Parmezaanse kaas en de basilicum die we voor het einde zullen bewaren.
- Breng aan de kook en kook tot de pasta beetgaar is, ongeveer 15 minuten. We roeren af en toe om te controleren of het niet blijft plakken. Indien nodig voegen we wat meer water toe.
- Als de pasta gaar is, dien je op met de gehakte basilicum en de versgeraspte Parmezaanse kaas.