Als je hiervan een klein beetje in de koelkast hebt staan en een klein beetje van het andere in de voorraadkast, ontstaan er bruikbare recepten zoals deze. noedels met geroosterde tomaat en knoflook. Een heel makkelijk gerecht om te bereiden en relatief snel. Wat is 30 minuten voor zo'n resultaat?
Het belangrijkste aan dit gerecht is de begeleiding. een zeer mediterrane met tomaat, ui en knoflook geroosterd in de oven. Je kunt er bovendien wat specerijen en specerijen en kruiden aan toevoegen en zo de smaak te allen tijde aanpassen. Ik geef toe dat ik het deze keer rustig aan deed: zout, peper, knoflookpoeder en oregano.
Ook een snufje cayennepeper, maar je kunt het zonder doen als je niet van pittig houdt. Of gooi het in zijn geheel en zorg ervoor dat je het verwijdert voordat je deze noedels serveert, zodat er geen schrik of verrassingen zijn. Durf jij dit gerecht te bereiden? Je kunt het met elk type pasta doen.
Het recept
- 4 rijpe tomaten
- 6 teentjes knoflook
- 1 grote ui
- zout
- Zwarte peper
- Knoflook poeder
- Oregano
- 1 gehakte cayennepeper (optioneel)
- Extra vierge olijfolie
- 1 kopje fideua-noedels of andere pasta
- We snijden de gesneden tomaten en leg ze in een ovenschaal.
- Voeg dan de gesnipperde ui toe en de gepelde knoflookteentjes en gehele getallen.
- We kruiden het mengsel en voeg knoflookpoeder en gedroogde oregano royaal toe.
- Voeg dan de cayennepeper toe en water met een scheutje olie gemaakt van olijven.
- We gaan naar de oven op 220ºC en kook gedurende 25 minuten.
- Net voordat de groenten gaar zijn we koken de pasta en we draineren het.
- We mengen de groenten geroosterd met de pasta en verdeeld over twee kommen.
- We serveren de noedels met geroosterde tomaat en knoflook.