Is er iets eenvoudiger dan erwten met ham? Oosten klassieker van onze gastronomie Het is altijd een prima alternatief als we weinig tijd hebben om te koken. Want 10 minuten zijn genoeg om ze op tafel te serveren en te genieten van een lekkere maaltijd.
Thuis verwerken we graag in dit gerecht een goede hoeveelheid ui Ik weet niet of ik het je ooit heb verteld, maar thuis vliegen uien! Alles lijkt ons dat het lekkerder smaakt met een beetje ui, gebeurt hetzelfde met jou? En dit is het geval, en hoewel we nog een paar minuten moeten besteden aan het bereiden van dit gerecht, konden we het niet uit dit gerecht laten.
Het vierde ingrediënt in dit gerecht, de gekookte holte, het maakt het alleen maar completer. Een gepocheerd ei is onze favoriete optie, maar gekookte eieren zijn, zolang je ze van tevoren bereid hebt, een handig en snel hulpmiddel. En soms wint comfort. Vind je dit gerecht lekker? Hoe bereid je het voor?
Het recept
- 1 witte ui, in julienne gesneden
- 2 kopjes bevroren erwten
- 80 g. ham blokjes
- 2 gekookte eieren
- Extra vierge olijfolie
- pimienta
- Verhit een scheutje olie in een koekenpan en Fruit de ui op middelhoog vuur gedurende 10 minuten. Voeg daarna de ham toe en bak enkele minuten.
- Ondertussen, in een pan, laten we de erwten koken in ruim water gedurende ongeveer 4 minuten.
- We laten de erwten uitlekken en serveren ze samen met de ui en de blokjes ham.
- Bedek de erwten met ham met een gekookt ei, in tweeën gesneden.