Gebakken visfilets met aardappelen en garnalen zijn een eenvoudig, gezond, licht en compleet gerecht. Bakken is erg gezond omdat er weinig olie voor nodig is en we bovendien minder afwas hebben, wat altijd een pluspunt is.
We kunnen elk soort visfilet gebruiken , maar het is het beste om de graten te verwijderen; dan is het makkelijker te eten en beter voor kinderen. Een andere optie is om bevroren visfilets te gebruiken , dat werkt ook prima. Dit gerecht kan geserveerd worden met een bijgerecht van groenten of salade.
Gebakken visfilets met aardappelen en garnalen
Auteur: Montse
Recept type: Vis
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 4 visfilets zonder graten
- 3 Patatas
- ½ glas witte wijn
- 2 AJOS
- peterselie
- zout
- olie
- 200 gr. gepelde garnalen
Voorbereiding
- Schil en snijd de aardappelen in dunne plakjes.
- We doen de aardappelen in de ovenschaal waar we de vis gaan doen, we besprenkelen ze met een beetje olie en zout, we zetten ze 200-10 minuten in de oven op 15ºC, ze moeten bijna gaar zijn. Prik met een vork in als ze zacht zijn en we verwijderen ze.
- In een vijzel hakken we de knoflook en de peterselie fijn, pletten een beetje en voegen de zachte wijn toe.
- We leggen de visfilets op de aardappelen, we voegen de dressing erover, een beetje zout en olie, we doen het in de oven tot de vis gaar is. Ongeveer 10-15 minuten zijn afhankelijk van de dikte van de vis. Je hoeft het niet te lang te laten staan, want het blijft droog.
- Aan de andere kant, in een koekenpan met een flinke straal olie, fruit de garnalen met een beetje knoflook en peterselie.
- Als de vis klaar is, haal je hem uit de oven en voeg je de garnalen toe. We serveren erg warm.
- Klaar om te eten!!!!