Ben je het beu om altijd hetzelfde ontbijt te hebben? op zoek naar opties gezond en vers voor de zomer? Deze kom van granola met wilde bessen en slagroom is een prima alternatief voor zowel ontbijt als tussendoortje. Makkelijk en snel te bereiden, het is een van mijn favoriete ontbijten als het warm is en ik geen zin heb om iets te bereiden.
Ik ben niet zo van de granola, maar af en toe koop ik graag wat suikervrije commerciële optie om mijn ontbijt een beetje te variëren. U kunt het zelf bereiden, maar ik doe het over het algemeen rustig aan, vooral in deze tijd van het jaar. Een traditionele muesli is ideaal voor dit ontbijt, je hoeft jezelf niet ingewikkeld te maken, want hier moeten de hoofdrolspelers de wilde vruchten en de geklopte kaas zijn.
Aardbeien, bramen, bosbessen, frambozen... aan dit ontbijt kunt u het fruit toevoegen dat u wilt. Als je ze niet vers kunt vinden, zijn er zakken met diepvriesfruit die in deze gevallen erg praktisch zijn en het kan nooit kwaad om ze in de vriezer te hebben. De opgeklopte kaas laat ik aan jou over, je zou het zelfs kunnen vervangen door yoghurt als je dat zou willen. En de scheut honing die niet ontbreekt. Test het!
Het recept
- 4 eetlepels granola
- 1 kopje wild fruit: aardbeien, bosbessen, bramen, frambozen..
- 1 kop opgeklopte kaas
- 1 theelepel honing
- 1 ons gehakte donkere chocolade
- Plaats op de bodem van de kom de helft van de geklopte kaas Hierop gieten we de honing in de vorm van een draadje, zodat het goed verdeeld wordt.
- Op de kaas verdelen we er drie van de vier eetlepels granola en de gehakte chocolade.
- dan, we nemen wilde vruchten op gekozen.
- Als laatste maken we dit bakje af met de geklopte kaas en de overgebleven muesli.
- We eten met de lepel van boven naar beneden zodat de bite van alles een beetje heeft.