Bereid jij in het weekend meestal hamburgers voor het hele gezin? De rundvleesgerechten Hiervoor zijn ze het populairst, maar waarom niet innoveren? Zijn heek- en garnalenburgers Ze zijn een geweldig alternatief om uit de routine aan tafel te komen.
De heek- en garnalenburgers hebben niets te benijden op de vleesburgers. Ze hebben veel smaak en bij deze moet je oppassen dat je ze niet te gaar maakt, zodat ze niet droog blijven. Durf jij ze te proberen? Het voorbereiden ervan lijkt misschien moeizaam, maar de waarheid is dat iets meer dan 30 minuten Je zou ze al klaar kunnen hebben.
Je kunt er alleen van genieten, met hamburgerbroodjes en/of vergezeld van je favoriete saus. Zijn perfect voor een licht diner en je kunt ze koken in een pan, oven of airfryer. Je dineert voor 4 of 8 personen, afhankelijk van hoe je het eet en hoe hongerig je bent.
Het recept
- 420 gram schone heek (zonder vel of graat)
- 150 gram gepelde garnalen
- ½ ui
- 1 teentje knoflook
- Wat bieslookblaadjes
- Een paar takjes peterselie
- De schil van 1 citroen
- Een snufje geraspte gember
- ½ theelepel hete saus (optioneel)
- zout
- Vers gemalen zwarte peper.
- We hakken de ui en het teentje knoflook en ui en zet opzij.
- In het blenderglas we plaatsen de heek en malen deze en doe het dan in een grote kom.
- dan we pletten de garnalen, de ui en knoflook en we doen hetzelfde, breng ze over naar de kom waar we ze met de heek zullen mengen.
- Eindelijk Hak de aromatische kruiden fijn en we voegen ze toe aan het mengsel, samen met de citroenschil, gember, hete saus, een snufje zout en peper.
- We mengen goed, bedekken de kom met transparante folie en We reserveren een half uur in de koelkast.
- dan, Met het deeg bereiden we acht balletjes en we maken ze een beetje plat.
- Eenmaal klaar, verwarmen we een snufje olie in een bakplaat of koekenpan en wij koken de hamburgers zodat ze aan de buitenkant licht goudbruin zijn en aan de binnenkant gaar zijn.
- Tenslotte genoten we van de heek- en garnalenburgers.