Vandaag bereiden we een van die desserts voor die we zo lekker vinden voor de zomer. Heel gemakkelijk te bereiden zonder dat je de oven hoeft aan te zetten, dit karamel-kaasflancake Het zal een geweldige bondgenoot worden voor de thuisfeesten die je deze zomer hebt gepland.
Dit kost u niet meer dan 20 minuten en u kunt de hoeveelheden zonder problemen aanpassen aan het aantal gasten. Jij doet een deel van het werk en de kou doet de rest. Zoals ik al zei, heb je de oven niet nodig om hem in te stellen, Het enige wat je hoeft te doen is het in de koelkast te zetten. en wacht er een paar uur op.
Het voordeel van het in de koelkast bewaren, naast het vermijden van de hitte van de oven, is dat Je kunt het van tevoren klaarmaken. In de koelkast blijft hij tot vijf dagen houdbaar, zodat u eerder kunt werken en op de gekozen dag kunt genieten van uw gasten. Probeer het gegarneerd met room of een ijs bal, verrukkelijk!
Het recept
- Vloeibaar snoep
- 500 g. melk
- 500g. crème (35% mg)
- 200 g. roomkaas
- 250 g. van suiker
- 2 zakjes wrongel
- 1 theelepel vloeibare vanille
- We schenken karamel in een vorm (of twee vormen als je besluit het mengsel te verdelen) totdat de bodem bedekt is.
- dan, we kloppen de kaas met de suiker in een kom tot een gladde massa.
- Vervolgens we voegen de melk toe, de room, de wrongelomhulsels en de vanille en klop opnieuw tot een homogeen mengsel is bereikt.
- We gieten dit mengsel in de vorm gekarameliseerd door het op de achterkant van een lepel te plaatsen, zodat de kracht van het mengsel de karamel niet verplaatst.
- Eenmaal gedaan, we bedekken met plasticfolie, en plak dit op het oppervlak van het mengsel.
- We laten het 10 minuten afkoelen en dan we gaan naar de koelkast minimaal drie uur.
- Eenmaal uitgehard, ontvormen we steek een scherp mes rond de randen en draai het om.
- We genoten van de koude karamelkaasvlaai, gegarneerd met room of vergezeld van een bolletje ijs.