Wie zegt dat kip eten saai is? Dat zeggen mensen die deze heerlijke romige kipfilets die we laatst bij mij thuis hebben klaargemaakt nog niet hebben geprobeerd. Het heeft alles: het is een gezond recept, want hoewel room best veel dierlijk vet bevat, kun je zelf bepalen hoeveel saus je toevoegt; de kip blijft er sappig van en droogt nooit uit; je hebt er maar weinig ingrediënten voor nodig; en het is in een handomdraai klaar.
Als je ze wilt proberen, hoef je alleen maar de stap voor stap te volgen die we hieronder aangeven. Geniet van hen!
Kippenborsten met room
Romige kipfilets zijn een leuke manier om vlees te eten met een andere smaak, zacht en lekker.
Auteur: Carmen Guillen
keuken: Spaans
Recept type: Vlees
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- Kipfilet van 1 kg
- 500 ml vloeibare room
- 1½ ui
- zout
- Zwarte peper
- Olijfolie
- peterselie
Voorbereiding
- In een grote pan met een beetje olijfolie doen we Fruit de ui anderhalve die we eerder hebben gewassen, de bladeren hebben verwijderd en in zeer dunne plakjes hebben gesneden. Als het gebakken is we zullen de kipfilets toevoegen dat gaat met een vleugje zout en zwarte peper.
- We zullen ze een beetje door het vuur halen zodat ze aan de buitenkant bruin worden maar niet te veel naar binnen komen.
- Het volgende is om de vlam te verlagen en voeg de room toe​ We zullen op middelhoog vuur laten staan, zodat het vlees klaar is en klaar is de crème wordt dikker een beetje. We proeven de zoutsaus en als het wat flauw is, voegen we nog een snufje zout toe.
- Als we zien wat de roomsaus is ingedikt en het vlees is gaar, we verwijderen uit het vuur en plaats. We zetten wat peterselieblaadjes om te versieren of we kunnen het er gehakt bovenop toevoegen.
Biljetten
U kunt de peterselie vervangen door de oregano.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 400