Peulvruchten zijn erg belangrijk in onze voeding. Wist je dat voedingsdeskundigen adviseren om wekelijks tussen de twee en drie porties peulvruchten te eten? Tijdens de zomer worden salades het meest verse alternatief om ze erin te integreren. Durf je het nog niet aan? probeer dit linzensalade met perzik en avocado die ik je vandaag leer bereiden.
Es zo makkelijk en zo snel maak een linzensalade op deze manier, dat als je er eenmaal een hebt geproefd, je meer wilt proberen. Ingeblikte peulvruchtenblikken maken de taak ook veel gemakkelijker. Open gewoon de pot en maak de linzen schoon onder koud stromend water om ze aan de salade toe te voegen.
Bovendien laat dit type salade een grote verscheidenheid aan combinaties van ingrediënten toe. In dit geval zijn avocado en perzik de belangrijkste. En terwijl de eerste in de salade wordt verwerkt, wordt de tweede net zo overgeslagen. de gesauteerde vruchten ze zijn een fantastische aanvulling op dit soort salades, onthoud dat! Durf jij het te bereiden?
Het recept
- 1 bosui
- 1 grote tomaat
- 1 pot linzen uit blik
- 1 Aguacate
- 2 perziken
- Olijfolie
- Munt
- Citroensap
- azijn
- zout
- pimienta
- Snipper de lente-ui en snijd de tomaat in blokjes. Doe beide ingrediënten in een kom of slakom en zet apart.
- dan we openen de pot met linzen, We gieten ze over een zeef en wassen ze onder koud stromend water. Voeg ze na het uitlekken toe aan de salade.
- We nemen ook de avocado in blokjes gesneden.
- Eenmaal gedaan, we schillen de perziken en snijd ze in blokjes om ze te bruinen in een zeer hete koekenpan ingevet met olie.
- Bereid de vinaigrette voor. Om dit te doen, mengen we in een kom drie eetlepels olijfolie, een theelepel gehakte munt, een eetlepel azijn, zout en peper naar smaak.
- Om af te maken we nemen de perzik op aan de salade en kleed het aan.
- We mixten en genoten van de linzensalade met perzik en avocado.