Als je van rijstgerechten met dingen houdt, moet je degene proberen die ik vandaag voorstel. En dit is het rijst met inktvis en mosselen Het is een geweldig voorstel voor een Familie eten van weekeinde. Erg lekker, het zal je overtuigen vanaf het moment dat je het gaat koken.
De hele keuken zal heerlijk ruiken terwijl je deze rijst kookt, iets waarvan ik zeker weet dat het je eetlust zal opwekken. En het is dat de inktvisuiteinden met hun inkt en de mosselen maken deze rijst tot een rijst met een intense smaak. Als je ook nog een roerbakgerecht maakt zoals wij dat thuis hebben gedaan, dan is het feestmaal geserveerd.
Thuis heb ik gebruikt bevroren producten om het te doen en het bleek fantastisch. Als u geen problemen wilt hebben met het koken, moet u er natuurlijk aan denken om ze de dag ervoor uit de vriezer te halen. Noteer het stap voor stap en mis de kans niet om deze rijst te bereiden.
Het recept
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 Cebolla
- 1 groene peper
- ½ rode peper
- 400g. inktvis op zijn tenen
- 2 kopjes rijst
- 4 kopjes visbouillon
- 1 theelepel tomatenpuree
- 275g. van mosselen
- Zout en peper
- We hakken de ui en de zeer fijne pepers.
- Verhit de olie in een grote pan en we pocheren de groenten gedurende 10 minuten op middelhoog vuur.
- dan, we voegen de inktvistips toe en we bakken ze tot ze van kleur veranderen.
- Eenmaal gedaan, we nemen de rijst op toe aan de braadpan en roer een paar keer.
- We voegen de hete bouillon toeVoeg het tomatenconcentraat toe, breng op smaak met peper en zout en kook 6 minuten met deksel op de pan op hoge temperatuur.
- Vervolgens zetten we het vuur laag en zonder dat het koken stopt we koken nog 10 minuten de rijst en voeg de goed verdeelde mosselen 3 minuten voor het einde van de tijd toe.
- Als de rijst klaar is, haal dan van het vuur en We lieten het een minuutje rusten.
- Wij serveren de rijst met inktvispuntjes en mosselen warm.