Vandaag stel ik een roerei met champignons en garnalen voor, een eenvoudig recept dat je in een handomdraai klaarmaakt en waarmee je een heerlijk gerecht creëert.
Dit recept is ongelooflijk veelzijdig en leent zich voor talloze variaties. Je kunt het bereiden met je favoriete ingrediënten. Het is een eenvoudig gerecht dat je kunt maken met groenten, vlees, champignons en kaas, wat resulteert in een voedzame en complete maaltijd. Ideaal als voorgerecht of als hoofdgerecht voor het avondeten, en als je op dieet bent, is een roerei met groenten het perfecte avondmaal.
Roerei met champignons en garnalen
Auteur: Montse
Recept type: inkomend
Porties: 2
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 4 eieren
- ½ ui
- 1 teentje knoflook
- Sommige paddenstoelen
- Enkele gepelde garnalen
- peterselie
- Olie, zout en peper
Voorbereiding
- We schillen en hakken de ui heel klein, we zetten een pan met een beetje olie, als het heet is, voegen we de ui toe. Schil en hak de knoflook fijn en leg deze naast de ui.
- We maken de champignons schoon, snijden in dunne plakjes, als de ui transparant is, voegen we de champignons toe, roeren alles door elkaar. Laat een paar minuten op middelhoog vuur koken.
- We zouten de garnalen en voegen ze samen met de champignons toe aan de pan, laten alles ongeveer 5-10 minuten koken.
- Terwijl we in een kom de 4 eieren, een beetje zout, peper en de gehakte peterselie doen, breken we ze een beetje zonder ze volledig te kloppen.
- We voegen het mengsel van de eieren toe aan de pan en laten ze op middelhoog vuur koken, we roeren alles door elkaar en laten ze naar onze smaak.
- Er zijn er die meer van feiten houden en anderen die sappiger zijn.
- Als ze eenmaal zijn, serveren we ze erg warm.
- En klaar om te eten !!!