Die gasten die van een goed zeevruchtengerecht houden, steken hun hand op! Er zijn er die boven het vlees vooral genieten van een goed visgerecht. En het is een feit dat de smakelijke smaken die de zee biedt sommigen van ons ons het water in de mond doen lopen. Zoals in het geval van tonijn. De tonijn Het is een vis met een onmiskenbare smaak, hoe lekker gegrildHet is een voedingsmiddel dat ons goed zou kunnen dienen bij een dieet ... Dan kun je natuurlijk niet de dressing toevoegen die we in dit geval wilden bereiden om het aan te vullen en een andere smaak te hebben.
Als je van knoflook en olijfolie houdt, nodigen we je uit om deze dressing te bereiden. Je hebt nauwelijks ingrediënten nodig en het geeft een ander tintje aan de tonijn.
Gegrilde tonijn met dressing
De gegrilde tonijn met dressing die we vandaag presenteren, is een ideale maaltijd voor wie vooral geniet van de smaken die de zee ons dagelijks biedt.
Auteur: Carmen Guillen
keuken: Spaans
Recept type: Vis
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 kg tonijn in filets
- 300 ml olijfolie
- 5 teentjes witte knoflook
- 1 middelgrote groene paprika
- peterselie
- zout
- azijn
Voorbereiding
- We plaatsen een keukengrill of een ideale pan om te braden en we smeren deze in met een beetje olijfolie. We verwarmen het en als het warm is, voegen we de filet tonijn​ We grillen alle filets aan beide kanten en laten ze halverwege het koken staan: niet te gaar of rauw.
- Ondertussen zijn we bezig de dressing​ Giet in een pot die geschikt is om te kloppen, alle 5 gepelde knoflook en in stukjes gesneden, de olijfolie, groene peper ook goed gewassen en in kleine stukjes gesneden, de peterselie (naar smaak), de zout en azijn. We kloppen goed totdat we een homogeen mengsel krijgen. Voeg zout en azijn toe totdat u het het lekkerst vindt.
- Als de filets gaar zijn, verdelen we er ongeveer twee of drie over elk diner en voegen we de saus erover toe, of, voeg de dressing toe in een kleine sauskom en dat iedereen naar hun zin is gekleed ... Eet smakelijk!
Voedingswaarde per portie
calorieën: 410