Zaad pizzadeeg

Pizza's zijn een klassieke keuze voor het avondeten met vrienden , maar vandaag delen we deze nieuwe variant met een heerlijke korst met sesamzaadjes en gepelde zonnebloempitten. Deze noten voorzien ons lichaam van alle vezels en vitaminen die het nodig heeft.

Bovendien stellen deze pizza's met dit speciale deeg ons in staat om onze gebruikelijke maaltijden op een andere manier te eten , met een bijzondere twist . Dit moedigt ons aan om te experimenteren in de keuken en innovatieve recepten te creëren, zodat we niet uitgekeken raken op dezelfde oude gerechten.

Ingrediënten

• Gebakken tomaat.
• Overgebleven Bolognese vlees.
• Eieren.
• Spek.
• Nog steeds.
• Oregano.
• Geraspte kaas.

Voor het pizzadeeg met zaden:

• 200 ml water
• 400 g bloem.
• 50 ml olijfolie.
• 15 g verse bakkersgist.
• 20 g gepelde pijpen.
• 20 g sesam.
• Snufje zout

Voorbereiding

Eerst maken we ons pizzadeeg . Hiervoor doen we in een grote kom de natte ingrediënten: water en olie. We verwarmen het water van tevoren een beetje, zodat de bakkersgist goed oplost en zich mengt met het deeg.

Voeg vervolgens de zonnebloempitten en sesamzaadjes toe en roer kort. Zeef geleidelijk de bloem erdoor om meer lucht in te brengen en het deeg te laten rijzen. Kneed goed tot je een glad en elastisch deeg hebt. Dek af met een doek en laat het ongeveer een half uur op kamertemperatuur rijzen, of tot het in volume is verdubbeld.

Vervolgens rollen we het deeg goed uit en smeren we er een basis van gebakken tomatensaus op. Daarna voegen we onze favoriete ingrediënten toe : spek, ei, vlees, enz. We bestrooien het geheel met geraspte kaas en oregano.

Tot slot plaatsen we het deeg in de voorverwarmde oven op 200ºC gedurende ongeveer 10-15 minuten . Ik hoop dat je dit pizzadeeg lekker vindt voor elke speciale gelegenheid.

Meer informatie over het recept